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重庆厨房设计餐具消毒柜优点有哪些

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重庆厨房设计餐具消毒柜优点有哪些

发布日期:2019-05-06 作者: 点击:

    1、餐具消毒柜采用臭氧和紫外线结合的方式进行消毒,杀毒灭菌彻底,实用性高;

  

  2、餐具消毒柜的高温消毒方式,其温度可达到100摄氏度以上并持续15分钟长的时间,能够彻底杀菌,健康无忧;

  

  3、餐具消毒柜的分类多而齐全,能够适应不同用品的消毒,适用范围十分的广泛;

  

  4、餐具消毒柜的使用安全性高,并且环保节能,使用寿命长。重庆厨房设计重庆餐饮设计 重庆厨房设备工程

   


  嵌入式消毒柜的优点

  

  1)具有较大的知名度和较好的美誉度。

  

  2)消毒效果良好。

  

  3)节能性好,加热时间的长短及其工作的稳定性,最佳的温度和最短的时间完成消毒过程,从根本上解决省电问题,可大大降低使用成本。

  

  4)嵌入式消毒柜可以说是新的消毒柜产品,可能是未来消毒柜的发展趋势,不管是在材质,性能上面都比一般的消毒柜好,最重要的它还不占地方,让我们的生活更加健康舒适。

  

  嵌入式消毒柜如何保养?重庆厨房设计重庆餐饮设计 重庆厨房设备工程

    

  

  1.嵌入消毒柜要“干用”

  

  采用加热消毒的嵌入消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升至200至300摄氏度,才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进嵌入消毒柜,其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短嵌入消毒柜的使用寿命。

  

  2.嵌入消毒柜要常通电

  

  嵌入消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是,虽说消毒碗柜的密封性比较好,但是如果里面的红外管长期不发热,柜子里的潮湿空气难以及时排出,附着在餐具上的霉菌照样会滋生,危害人体健康。因此,不要把带水的餐具放入嵌入消毒柜内又不经常通电,这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化,在发热管管座处容易出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短嵌入消毒柜的使用寿命。消毒碗柜好一两天通电消毒一次,少也要每周开一两次,这样既起到消毒的目的,又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

  

  3.餐具材料要选择

  

  嵌入消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”,并不是所有的东西放进去都能够消毒,包括部分餐具在内的东西,都是不适合用嵌入消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒,即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒,耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说,塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温嵌入消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温嵌入消毒柜内消毒,以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入嵌入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属,若遇到高温就容易溢出。嵌入消毒柜在工作状态下,内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,好不要叠放,以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温嵌入消毒柜中消毒,因为其中含有化学物质,在常温下它们呈稳定状态,而在高温下可能会释放有害物质,危害人体健康。

  

  4.位置摆放要科学

  

  嵌入消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更好。

  

  嵌入式消毒柜整体来讲是比较不错的,但是再好的消毒柜在使用当中也要有一定的注意事项,不能随意使用。嵌入式消毒柜的保养对于消毒柜本身的使用寿命和使用者的安全健康都是非常重要的,所以购买了嵌入式消毒柜也一定要做好日常维护。

   


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