商用厨房使用不当造成的危害你知道吗？

发布日期：2018-07-30 作者：点击：

随着生活水平的提高，人们对卫生的要求也逐渐高，尤其是厨具卫生这一块，所以人们选择了厨具消毒柜，你知道吗?商用厨具消毒柜、洗碗机等现代家用电器在给人类带来极大方便的同时，也为人们带来了一点安全隐患。消毒柜、洗碗机普遍采用臭氧或紫外线高效除菌，如果说一旦紫外线和臭氧泄漏的话，就会刺激呼吸道，重者会危及生命。

消毒柜、洗碗机如果使用不当会对人体产生的危害而人体过量吸入臭氧时，将重刺激呼吸道出现咽喉肿痛、胸闷咳嗽，从而引发支气管炎和肺气肿；然而臭氧会造成人的神经中毒，引发头晕头痛、视力下降、记忆力衰退；臭氧还会破坏人体皮肤中的维生素E，致使皮肤起皱、出现黑斑。那么该如何避免这一情况发生呢？深圳市佳德利厨房设备用品有限公司告诉您。要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。

人总是不满足于现状的，因此，我们对厨具消毒柜提出了更进一步的要求！我们用完的餐具必须先清洗干净，将水擦干之后再放进消毒柜内，高温消毒是利用红外线石英管使柜内产生125摄氏度以上的高温从而达到消毒杀菌作用的；消毒柜是专门为消毒厨具而生产的，其它东西不能放进消毒柜内消毒，避免发生危险。

所以不能承受高温的餐具必须放进低温层，其它可放入高温层，关上柜门即可进行消毒。在消毒过程中应注意不要打开柜门，避免高温灼伤。使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。重庆厨房设计重庆餐饮设计 重庆厨房设备工程